Minggu, 06 November 2016

Jual Vegetable Rennet di Bogor

Rennet adalah enzim yang digunakan untuk menggumpalkan susu. Diperlukan dalam pembuatan keju.

Yang ingin membuat sendiri keju (rumahan) rennet bisa diperoleh dengan menghubungi:
SMS / WA: +62 81808632239
Email:  yowell.yoghurt@gmail.com




 

Minggu, 23 Oktober 2016

Cheese Making Course

Bersyukur, diberi kesempatan untuk kursus membuat keju dan yoghurt di negeri kangguru,
Tepatnya di Cheese Barrel, Swan Valley, Western Australia



Selasa, 03 November 2015

Mozzarella Pertama di Bogor

MOZZARELLA Pertama di Bogor???

Yaaa, memang benar.

Ini keju Mozzarella pertama buatanku setelah tiba di Indonesia tanah air beta 😄

Coba lihat!!! Perhatikan penampakan fisiknya!!!.
Segar dan mengkilat serta bayangkan jika keju ini meleleh di lidah kamu 🍕.

Mmm, It's yummy 😍
Let's rock the day!!!
Eat my mozzarella cheese!!!

P.S: You are invited for cheese testing soon



Senin, 30 Desember 2013

Campuran Yoghurt dan Pisang sebagai Sarapan Sehat

Sudahkah anda sarapan?
Menu sarapan berlaku umum dalam masyarakat diantaranya nasi, bihun dan mie goreng, roti, kue, oatmeal dengan ditemani segelas air putih, kopi, teh atau juice.
Akan menjadi lebih baik dan bijak jika kita mengetahui arti sarapan yang kita konsumsi. Alternatif menu sarapan, idealnya memberi manfaat sehat bagi tubuh. Salah satu pilihannya adalah yoghurt dan menambahkan pisang di dalamnya. 

Kenapa memilih yoghurt dan pisang sebagai alternatif sarapan?
Yoghurt mengandung kalsium karena berbahan dasar susu sapi. Kadar lemak yang rendah karena sebagian lemak dihilangkan dalam proses pembuatannya. Segelas yoghurt di pagi hari membantu memberi asupan energi. Dengan menambahkan pisang akan menambah nilai karbohidrat dan kandungan potasium akan membantu menurunkan tekanan darah.

Bagi mereka yang ingin menjaga keseimbangan berat ideal, perpaduan yoghurt dan pisang adalah solusi tepat. Dan rasa manis yang berasal dari buah pisang memberi sensasi yang sempurna pada kelezatan yoghurt.

Make it a yummy day with yoghurt
Artikel dari berbagai sumber; photo dari basicvegetarian.com

Selasa, 10 Desember 2013

Yoghurt Probiotik dan Kerusakan Lambung

"Saya sedang sakit perut, saya tidak konsumsi yoghurt."
"Masih pagi untuk konsumsi yoghurt, takutnya bikin sakit perut"
"Saya sakit maag dan lambung luka, saya berpantang makanan dengan rasa asam, apalagi yoghurt"

Beberapa pendapat tersebut, saya temukan dalam keseharian kita. Gambar di samping adalah yoghurt plain. Probiotik yoghurt ini mengandung bakteri baik yang bagus untuk pencernaan.

Berikut saya posting artikel, semoga mampu menjawab pendapat dan menghilangkan khawatir untuk konsumsi yoghurt. Sumber dari www.info-sehat.com tentang "Yogurt Probiotik Sembuhkan Kerusakan Lambung"

Bakteri Helicobacter pylori merupakan penyebab umum terjadinya ulcer, yaitu kerusakan pada kulit atau mukosa lambung. Dokter biasanya mencoba membasminya dengan menggunakan antibiotik. Namun, hal itu tidak banyak membantu. Kini sekitar 10-23% kasus tersebut dapat dibantu dengan mengonsumsi yogurt.
Konsumsi yogurt yang mengandung bakteri menguntungkan Lactobacillus dan Bifidobacterium (yogurt AB) sebelum diberikan terapi antibiotik ternyata dapat meningkatkan kemampuannya dalam memusnahkan bakteri H. pylori. Pengobatan awal tersebut dapat menurunkan kekuatan H. pylori dan membantu meningkatkan pengobatan klinis untuk perlakuan terapi selanjutnya.
Riset itu dilakukan oleh para peneliti dari National Cheng Kung University Hospital, Taiwan. Mereka secara acak menentukan 138 pasien, yang menderita ulcer dan diberikan tiga kali terapi. Tiga kali terapi tersebut terdiri dari dua kali terapi antibiotik, dimana empat minggu sebelumnya didahului dengan dan tanpa konsumsi yogurt AB setiap hari.
Para peneliti melaporkan hasil penelitiannya dalam American Journal of Clinical Nutrition bahwa jumlah H. pylori secara signifikan dapat menurun akibat konsumsi yogurt dibandingkan terapi tanpa yogurt. Kecepatan pemusnahan H. pylori dengan terapi yogurt adalah 91%, sedangkan untuk terapi tanpa yogurt hanya sekitar 77%.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi yogurt AB selama empat minggu sebelum terapi (sebanyak dua kali) dengan menggunakan antibiotik akan memperoleh hasil pengobatan yang lebih baik dibandingkan hanya dengan terapi antibiotik saja.
Sumber: American Journal of Clinical Nutrition

Senin, 05 Agustus 2013

Aku sudah halal dan thoyib

Buah kesabaran menanti pengakuan halal telah bisa dinikmati. Akhirnya Majelis Ulama Indonesia (MUI) Propinsi Jawa Barat telah mengeluarkan Sertifikat Jaminan Halal No. 01031087970513 untuk produk olahan berbahan dasar susu menjadi yoghurt buatan, Yowell.

Untuk teman muslim semua, hilangkan keraguan untuk mengkonsumsi produuk yoghurt kami karena aku sudah halal dan thoyib.

Selamat menikmati dan dapatkan manfaatnya.

Ramadan, kau akan pergi

Ramadan yang penuh berkah akan segera pergi. Kusambut kau penuh suka cita dan kulepas kepergianmu dengan berat hati. 

Sungguh, betapa aku akan merindukan hadirmu kembali. Semoga semangat berbagi cinta dan kasih akan melengkapi diri selepas kepergianmu. Selamat Idul Fitri 1434 Hijriah, mohon maaf lahir dan batin